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青森にある龍鳳閣のおすすめ情報

カメ出し紹興酒

5年ものの紹興酒です。ロックでもおいしい。話梅(干し梅)もあります。

コラーゲンたっぷりふかひれうま煮ラーメン

フカヒレとたけのこの細切りとしいたけ、豚肉の細切りの煮込みをのせたぜいたくなラーメンです。¥2,000

湯米粉

野菜のうま味たっぷりのスープビーフンです。干しえびと豚にくと野菜のうま味アクセント。お酒を飲んだ次の日にも。いためビーフンもあります。¥800

酒娘(ヂュウニャン)って何?

酒娘とは、もち米を発酵させて作った甘酒の一歩手前の調味料。自家製の酒娘を使用し、ソースに米粒を含むのがエビチリの本格的なしるし。

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