青森にある龍鳳閣のおすすめ情報
カメ出し紹興酒
5年ものの紹興酒です。ロックでもおいしい。話梅（干し梅）もあります。
コラーゲンたっぷりふかひれうま煮ラーメン
フカヒレとたけのこの細切りとしいたけ、豚肉の細切りの煮込みをのせたぜいたくなラーメンです。￥2,000
湯米粉
野菜のうま味たっぷりのスープビーフンです。干しえびと豚にくと野菜のうま味アクセント。お酒を飲んだ次の日にも。いためビーフンもあります。￥800
酒娘（ヂュウニャン）って何？
酒娘とは、もち米を発酵させて作った甘酒の一歩手前の調味料。自家製の酒娘を使用し、ソースに米粒を含むのがエビチリの本格的なしるし。